🍽️ Insalata mista di foglie con frutta

Name: Insalata mista di foglie con frutta
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 2 Arance; 250 g insalata mista a foglia (a piacere); 150 g Fragole; 2 cucchiaio aceto di vino bianco; 1 cucchiaino aceto di lamponi; 4 cucchiaio olio d'oliva; 1 cucchiaino zucchero di canna; 0.5 cucchiaino senape; Sale; Pepe (macinato)

162 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

2 Arance
250 g insalata mista a foglia (a piacere)
150 g Fragole
2 cucchiaio aceto di vino bianco
1 cucchiaino aceto di lamponi
4 cucchiaio olio d'oliva
1 cucchiaino zucchero di canna
0.5 cucchiaino senape
Sale
Pepe (macinato)

Preparazione

1. Sbuccia le arance con un coltello affilato completamente e rimuovi tutti i residui della parte bianca della buccia. Ora taglia con cura i segmenti di polpa lungo le membrane. Raccogli il succo che fuoriesce e spremi poi i resti delle arance vuote con le mani.
2. Lava le insalate, rimuovi le foglie verdi danneggiate o appassite e asciugale bene. Se necessario, strappa le foglie in pezzi boccone. Lava anche le fragole e rimuovi eventualmente i gambi.
3. Mescola tutti gli ingredienti per il condimento insieme a quattro cucchiai del succo d'arancia raccolto fino a ottenere una salsa liscia. Condisci a gusto. Ora mescola il condimento con l'insalata preparata, i filetti d'arancia e le fragole.
4. Distribuisci l'insalata sui piatti e guarniscila a piacere con fiori commestibili.

Valori per porzione

kcal: 162
Protein: 2 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 14 g