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🍽️ Padella di tacchino colorata con pomodorini
329 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- 800 g patate a pasta fermenti
- Sale
- 200 g pomodorini
- 1 cipolla
- 2 steli prezzemolo
- 600 g petto di tacchino
- 2 cucchiai olio d'oliva
- Pepe
Preparazione
- 1. Sbuccia le patate, lavale accuratamente e tagliale a cubetti piccoli. Poi fai bollire i cubetti per circa 20 minuti in acqua bollente salata.
- 2. Nel frattempo lava i pomodorini, asciugali e tagliali a metà. Sbuccia la cipolla e tagliala a striscioline sottili. Lava il prezzemolo, asciugalo, stacca le foglie e tritale finemente.
- 3. Asciuga il petto di tacchino con un panno da cucina e taglialo a pezzi da mangiare. Scalda l'olio in una padella. Friggere i pezzi di tacchino su tutti i lati fino a doratura. Rimuoverli dalla padella e metterli da parte.
- 4. Aggiungere le patate nella padella e friggerle su tutti i lati fino a doratura. Aggiungere le striscioline di cipolla e friggerle con esse. Rimettere la carne e i pomodorini nella padella, condire il tutto con sale e pepe e friggere per altri 2-3 minuti.
- 5. Mescolare il prezzemolo tritato e servire il piatto immediatamente.
Valori per porzione
- kcal: 329
- Protein: 40 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 26 g