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🍝 Pasta colorata con petto di pollo e feta

847 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g di pasta conchiglie colorata
• 4 petti di pollo
• 250 g di feta (a cubetti)
• 150 ml di vino bianco
• 2 rametti di basilico thailandese
• 3 cucchiai di aceto di vino bianco
• 4 cucchiai di olio di semi d'uva
• Sale marino
• Pepe (macinato al momento)

Preparazione

1. 1. Porta a bollore una pentola grande con acqua salata.
2. 2. Aggiungi la pasta conchiglie nell'acqua bollente.
3. 3. Cuoci la pasta per il tempo indicato sulla confezione, finché non è al dente.
4. 4. Scola la pasta e sciacquala brevemente con acqua fredda.
5. 5. Lascia scolare bene la pasta.
6. 6. Lava i petti di pollo sotto acqua corrente.
7. 7. Asciuga la carne con un panno da cucina.
8. 8. Sfilaccia le foglie di basilico thailandese e mettile da parte.
9. 9. Versa il vino bianco in una pentola e portalo a bollore.
10. 10. Aggiungi i gambi di basilico thailandese nel vino.
11. 11. Metti i petti di pollo in un vassoio per la cottura al vapore sopra la pentola.
12. 12. Stufa la carne con un coperchio per circa 8-10 minuti.
13. 13. Rimuovi la carne cotta dalla pentola.
14. 14. Lascia riposare brevemente la carne.
15. 15. Taglia il pollo in strisce sottili.
16. 16. Mescola la pasta scolata con aceto e olio.
17. 17. Sbriciola il feta sopra la pasta.
18. 18. Aggiungi le strisce di pollo al mix di pasta.
19. 19. Condisci il piatto con sale marino e pepe.
20. 20. Servi il piatto e guarniscilo con le foglie di basilico thailandese.

Valori per porzione

• kcal: 847
• Protein: 70 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 71 g