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🍝 Lasagna Colorata

332 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente i peperoni.
  2. 2. Taglia i peperoni a quarti.
  3. 3. Rimuovi i semi e il tessuto bianco del picciolo.
  4. 4. Fodera una teglia con carta da forno.
  5. 5. Adagia i pezzi di peperone con la buccia verso l'alto sulla teglia.
  6. 6. Preriscalda il forno a 200 gradi (a ventilazione 180 gradi o livello gas 3).
  7. 7. Inforna la teglia sulla griglia più alta.
  8. 8. Arrostisci i peperoni per circa 10 minuti.
  9. 9. Rimuovi la teglia dal forno.
  10. 10. Copri i peperoni con un panno da cucina umido.
  11. 11. Lascia raffreddare i peperoni.
  12. 12. Rimuovi la pelle bruciata dai pezzi di peperone.
  13. 13. Lava la zucchina.
  14. 14. Taglia le estremità della zucchina.
  15. 15. Taglia la zucchina a fette sottili.
  16. 16. Riscalda una padella senza grassi.
  17. 17. Tosta i pinoli nella padella.
  18. 18. Rimuovi i pinoli dalla padella non appena sono dorati.
  19. 19. Lava il basilico.
  20. 20. Asciuga il basilico scuotendolo.
  21. 21. Sfilaccia le foglie di basilico dai gambi.
  22. 22. Taglia la maggior parte delle foglie a striscioline sottili.
  23. 23. Mettine da parte alcune intere per la decorazione.
  24. 24. Mescola le striscioline di basilico tagliate con i pinoli.
  25. 25. Aggiungi il formaggio spalmabile al composto.
  26. 26. Aggiungi la panna acida.
  27. 27. Condisci la crema con sale e pepe.
  28. 28. Sciogli il burro in un pentolino.
  29. 29. Aggiungi la farina al burro che si sta sciogliendo.
  30. 30. Lascia far schiumare brevemente il composto.
  31. 31. Aggiungi il latte mescolando continuamente.
  32. 32. Porta la salsa a ebollizione.
  33. 33. Grattugia un po' di noce moscata fresca sulla salsa.
  34. 34. Condisci la salsa con il sale.
  35. 35. Metti un cucchiaio di salsa bianca sul fondo di una pirofila.
  36. 36. Adagia uno strato di sfoglie di pasta sulla salsa.
  37. 37. Stendi uno strato del composto al formaggio spalmabile sulla pasta.
  38. 38. Distribuisce le verdure preparate (peperoni e zucchine) sopra.
  39. 39. Ripeti gli strati fino a esaurimento degli ingredienti.
  40. 40. Termina la lasagna con uno strato di composto al formaggio spalmabile sulla pasta superiore.
  41. 41. Inforna la pirofila nel forno preriscaldato (200 gradi / ventilazione 180 gradi / livello gas 3).
  42. 42. Inforna la lasagna per circa 40 minuti.
  43. 43. Rimuovi la lasagna quando è dorata.
  44. 44. Decora la lasagna finita con le foglie di basilico conservate.
  45. 45. Servi la lasagna calda.

Valori per porzione