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🍽️ Bruschetta Colorata

230 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia le carote e tagliale a cubetti piccoli.
  2. 2. Sbuccia la cipolla e tagliala a cubetti piccoli.
  3. 3. Sbuccia lo spicchio d'aglio e tritalo finemente.
  4. 4. Lava il peperone giallo, taglialo a metà e rimuovi i semi.
  5. 5. Taglia il peperone giallo a cubetti.
  6. 6. Versa acqua bollente sul pomodoro da salsa.
  7. 7. Rimuovi la buccia del pomodoro.
  8. 8. Taglia il pomodoro a metà e rimuovi i semi.
  9. 9. Taglia il pomodoro a cubetti piccoli.
  10. 10. Lava il basilico e taglialo a striscioline sottili.
  11. 11. Scalda l'olio in una padella.
  12. 12. Aggiungi le verdure (tranne il basilico) nella padella.
  13. 13. Stufare il composto a fuoco basso per 3-5 minuti.
  14. 14. Condisci il composto con sale e pepe.
  15. 15. Lascia scolare il liquido in eccesso.
  16. 16. Tosta le fette di pane bianco in griglia, in forno o nel tostapane fino a doratura.
  17. 17. Mescola il basilico con le verdure.
  18. 18. Distribuisci il composto di verdure e basilico sul pane tostato.
  19. 19. Impiatta le bruschette.
  20. 20. Servi le bruschette.

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