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🍽️ Spiedini di salsiccia colorata

150 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 150 g mele dalla buccia verde (1 mela dalla buccia verde)
• 150 g zucchine gialle piccole (1 zucchina gialla piccola)
• 2 piccole cipolle rosse
• 252 g salsiccia bratwurst di Norimberga grigliata a basso contenuto di grassi (12 salsicce bratwurst di Norimberga grigl
• 1 cucchiaio di olio di colza
• 1 cucchiaio di senape dolce
• 1 cucchiaio di succo di mela
• Pepe (macinato al momento)

Preparazione

1. 1. Lava la mela sotto l'acqua corrente.
2. 2. Asciuga la mela con un panno da cucina.
3. 3. Taglia la mela in quattro spicchi.
4. 4. Rimuovi il torsolo dai pezzi di mela.
5. 5. Taglia i pezzi di mela a fette sottili.
6. 6. Lava bene le zucchine.
7. 7. Taglia le estremità dure delle zucchine.
8. 8. Taglia le zucchine a metà per il lungo.
9. 9. Taglia le metà di zucchina a fette.
10. 10. Pela completamente le cipolle.
11. 11. Taglia le cipolle in otto spiedini di uguale dimensione.
12. 12. Taglia le salsicce a metà trasversalmente.
13. 13. Infila alternativamente pezzi di mela, zucchina e cipolla sugli spiedini.
14. 14. Aggiungi le metà di salsiccia tra le verdure.
15. 15. Usa sei spiedini lunghi per la porzione.
16. 16. Metti gli spiedini pronti in una grande teglia da barbecue in alluminio.
17. 17. Metti l'olio, la senape e il succo di mela in una ciotola piccola.
18. 18. Mescola bene gli ingredienti nella ciotola.
19. 19. Condisci la marinatura con pepe.
20. 20. Spennella gli spiedini con la marinatura.
21. 21. Griglia gli spiedini sulla griglia calda.
22. 22. Griglia gli spiedini per 8 minuti fino a 10 minuti.
23. 23. Gira gli spiedini 2 volte fino a 3 volte durante la grigliatura.

Valori per porzione

• kcal: 150
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 5 g