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🍳 Grano saraceno ammollato in frigorifero con crema di fragole

402 kcal · 30 min · 4 porzioni

Grano saraceno ammollato in frigorifero con crema di fragole Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti il grano saraceno in un barattolo e coprilo con acqua fredda.
  2. 2. Lascia in ammollo il grano saraceno tutta la notte.
  3. 3. Scola l'acqua il giorno dopo.
  4. 4. Sciacqua il grano saraceno sotto l'acqua corrente.
  5. 5. Prendi un terzo del cereale ammollato e mettilo da parte.
  6. 6. Apri la bacca di vaniglia longitudinalmente.
  7. 7. Raschia i piccoli semi con il dorso del coltello.
  8. 8. Rimuovi i gambi verdi dalle fragole.
  9. 9. Lava bene le fragole.
  10. 10. Asciuga le fragole con un panno di carta.
  11. 11. Taglia le fragole a metà o a quarti, a seconda delle dimensioni.
  12. 12. Metti da parte 75 grammi di fragole per la decorazione.
  13. 13. Mescola la bevanda d'avena con i restanti due terzi di grano saraceno.
  14. 14. Aggiungi le fragole rimaste al composto.
  15. 15. Frulla il tutto finemente con un frullatore a immersione.
  16. 16. Trasferisci il composto frullato in un pentolino.
  17. 17. Aggiungi lo sciroppo d'agave.
  18. 18. Aggiungi i semi di vaniglia.
  19. 19. Scalda il composto a fuoco medio.
  20. 20. Mescola continuamente.
  21. 21. Lascia scaldare il composto per 2-3 minuti.
  22. 22. Mescola il grano saraceno che avevi messo da parte.
  23. 23. Riempi le ciotole o i barattoli con il porridge caldo.
  24. 24. Decoralo con le fragole che avevi messo da parte.
  25. 25. Spargi sopra alcune scaglie di mandorle.

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