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🍽️ Fettuccine di grano saraceno con gamberi, pak choi, broccoli e kimchi

434 kcal · 30 min · 4 porzioni

Fettuccine di grano saraceno con gamberi, pak choi, broccoli e kimchi Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pela l'aglio e tritalo finemente.
  2. 2. Lava i gamberi e lasciali scolare bene.
  3. 3. Pulisci il pak choi e lavalo.
  4. 4. Taglia il pak choi in quattro strisce per la lunghezza.
  5. 5. Pulisci i broccoli e lavali.
  6. 6. Dividi i broccoli in piccoli fiorellini.
  7. 7. Aizza i fiorellini di broccoli a metà.
  8. 8. Pela il gambo del broccoli.
  9. 9. Taglia il gambo in fette sottili.
  10. 10. Cuoci i noodles e i broccoli in molta acqua salata per 4-5 minuti, fino a quando sono al dente.
  11. 11. Scola i noodles e i broccoli.
  12. 12. Lascia scolare bene i noodles e i broccoli.
  13. 13. Sciacqua la lime con acqua calda.
  14. 14. Asciuga la lime.
  15. 15. Spremi il succo di mezza lime.
  16. 16. Taglia la lime rimanente a fette.
  17. 17. Mescola il succo di lime con tahina, miele, 3-4 cucchiai di acqua e sale fino a ottenere una salsa liscia.
  18. 18. Scalda l'olio di sesamo in una grande padella.
  19. 19. Rosola i gamberi in questa padella a fuoco medio da tutti i lati in 5 minuti.
  20. 20. Aggiungi l'aglio e il pak choi.
  21. 21. Stufa l'aglio e il pak choi per altri 3 minuti.
  22. 22. Rimuovi i gamberi, il pak choi e l'aglio dalla padella.
  23. 23. Aggiungi i noodles, i broccoli e la salsa nella padella ancora calda.
  24. 24. Mescola tutto bene.
  25. 25. Distribuisce i noodles con i broccoli su 4 piatti fondi.
  26. 26. Adagia i gamberi, il pak choi e il kimchi sopra.
  27. 27. Lava il coriandolo.
  28. 28. Asciuga il coriandolo.
  29. 29. Sfilaccia le foglie di coriandolo.
  30. 30. Servi i noodles guarniti con coriandolo, fette di lime e sesamo.

Valori per porzione