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🍽️ Porridge di grano saraceno con latte d'avena, pere caramellate e crema di nocciole

244 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200 g grano saraceno spezzato (dalla Germania)
• 400 ml bevanda d'avena (latte d'avena) (fatto in casa o da produzione regionale)
• 2 pere regionali
• 2 cucchiai di miele regionale (ad esempio miele di erica)
• 1 cucchiaio di burro regionale
• 4 cucchiaini di crema di nocciole (fatta in casa o da produzione regionale)

Preparazione

1. 1. Metti il grano saraceno spezzato e la bevanda d'avena in una pentola.
2. 2. Mescola bene gli ingredienti.
3. 3. Porta il composto a ebollizione sul fuoco.
4. 4. Lascia che il grano saraceno bolli brevemente.
5. 5. Abbassa la fiamma al minimo.
6. 6. Continua a mescolare il grano saraceno finché non diventa denso e cremoso.
7. 7. Se il composto sembra troppo asciutto, aggiungi un po' più di liquido.
8. 8. Metti da parte la pentola con il coperchio chiuso.
9. 9. Lava accuratamente le pere.
10. 10. Taglia le pere a metà.
11. 11. Rimuovi il torsolo dalle metà delle pere.
12. 12. Taglia le metà delle pere in spicchi sottili per la lunghezza.
13. 13. Scalda il miele in una piccola pentola.
14. 14. Aggiungi gli spicchi di pera al miele.
15. 15. Caramella le pere a fuoco medio per 5 minuti.
16. 16. Rimuovi la pentola con le pere dal fuoco.
17. 17. Mescola ancora bene il grano saraceno preparato.
18. 18. Incorpora il burro nel grano saraceno.
19. 19. Distribuisci il grano saraceno in quattro ciotole.
20. 20. Adagia gli spicchi di pera caramellati sul grano saraceno.
21. 21. Aggiungi un cucchiaino di crema di nocciole su ogni porzione.
22. 22. Servi il piatto immediatamente.

Valori per porzione

• kcal: 244
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 31 g