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🍰 Biscotti di grano saraceno a forma di animali da ritagliare

646 kcal · 30 min · 4 porzioni

Biscotti di grano saraceno a forma di animali da ritagliare Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti la farina, il burro, 200 Milliliter acqua e un pizzico di sale in una ciotola.
  2. 2. Impasta velocemente gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio.
  3. 3. Forma l'impasto a palla.
  4. 4. Avvolgi la palla di impasto nella pellicola trasparente.
  5. 5. Metti l'impasto in frigorifero per 1 ora.
  6. 6. Dopo il tempo di raffreddamento, dividi l'impasto in quattro parti uguali.
  7. 7. Infarina leggermente una superficie di lavoro.
  8. 8. Stendi ogni pezzo di impasto sulla superficie infarinata fino a uno spessore di circa 4 Millimetern.
  9. 9. Ritaglia o incidi sei teste di animali da ogni pezzo di impasto.
  10. 10. Opzionalmente, usa uno stampino per le forme.
  11. 11. Adagia le forme ritagliate su una teglia da forno.
  12. 12. Raccogli i pezzi di impasto avanzati.
  13. 13. Impasta di nuovo gli avanzi per formare un nuovo impasto.
  14. 14. Stendi nuovamente il nuovo impasto su una superficie infarinata.
  15. 15. Ritaglia anche da questo impasto altre teste di animali.
  16. 16. Preriscalda il forno a 200 gradi.
  17. 17. Infila la teglia con i biscotti nella griglia centrale del forno.
  18. 18. Inforna i biscotti per circa 10 minuti.
  19. 19. Dopo la cottura, apri lo sportello del forno.
  20. 20. Lascia raffreddare i biscotti nel forno spento.
  21. 21. Riscalda la marmellata di albicocche in un pentolino o al microonde.
  22. 22. Passa la marmellata tiepida attraverso un setaccio fine.
  23. 23. Spalma sottilmente i biscotti raffreddati con la marmellata setacciata.
  24. 24. Mescola lo zucchero a velo con 1 cucchiaio acqua fino a ottenere una crema liscia.
  25. 25. Versa il composto di zucchero in una piccola sac à poche.
  26. 26. Disegna occhi, naso e bocca sulle teste degli animali con la sac à poche.

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