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🍽️ Zuppa di verdure a forma di lettera

123 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1.25 l brodo vegetale chiaro (fatto in casa o istantaneo)
• 100 g pasta a forma di lettera
• 100 g carote (surgelate)
• 100 g piselli surgelati
• sale
• pepe (macinato al momento)

Preparazione

1. 1. Cuoci la pasta in acqua salata finché non è ancora un po' al dente. Scolala, sciacquarla brevemente con acqua fredda e lasciala scolare bene.
2. 2. sbuccia le carote e tagliale a cubetti piccoli. Porta la zuppa di verdure a bollore, aggiungi le carote e i piselli e lascia sobbollire a fuoco medio per circa 6 minuti. Aggiungi la pasta, scalda il tutto per un attimo, condisci con sale e pepe e servi la zuppa.

Valori per porzione

• kcal: 123
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 23 g