← Tutte le ricette

🍽️ Bruschetta Ciabatta con formaggio di capra e peperoni alla griglia

401 kcal · 30 min · 4 porzioni

Bruschetta Ciabatta con formaggio di capra e peperoni alla griglia Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno sulla funzione grill e preriscalda.
  2. 2. Lava accuratamente i peperoni.
  3. 3. Taglia i peperoni a metà.
  4. 4. Rimuovi i semi e il nucleo bianco dai metà dei peperoni.
  5. 5. Adagia i metà dei peperoni con la buccia verso l'alto su una teglia da forno leggermente unta.
  6. 6. Grilla i peperoni sotto il grill per circa 10 minuti, fino a quando la buccia si gonfia a bolle.
  7. 7. Rimuovi la teglia dal forno.
  8. 8. Copri i peperoni caldi con un panno umido.
  9. 9. Lascia raffreddare i peperoni sotto il panno.
  10. 10. Rimuovi la pelle brunita dai peperoni.
  11. 11. Taglia le verdure sbucciate a striscioline sottili.
  12. 12. Mescola le striscioline di peperoni con il resto dell'olio.
  13. 13. Condisci i peperoni con succo di limone, sale e pepe.
  14. 14. Taglia il pane ciabatta in circa 8 fette spesse.
  15. 15. Grilla le fette di pane su entrambi i lati fino a doratura.
  16. 16. Rimuovi le fette di pane tostate dal forno.
  17. 17. Taglia lo spicchio d'aglio a metà.
  18. 18. Strofina le superfici di taglio dell'aglio sulle fette di pane calde.
  19. 19. Distribuisci le striscioline di peperoni condite sulle fette di pane.
  20. 20. Adagia le fette di formaggio di capra sui peperoni.
  21. 21. Servi la bruschetta guarnita con prezzemolo fresco.

Valori per porzione