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🍽️ Zuppa calda con gnocchetti di semola

142 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Mescola il burro con un pizzico di sale e noce moscata grattugiata fino a ottenere una crema.
  2. 2. Aggiungi l'uovo con delicatezza.
  3. 3. Ora incorpora la semola.
  4. 4. Lascia riposare l'impasto per dieci minuti.
  5. 5. Porta il brodo a bollore in un pentolino.
  6. 6. Condiscilo alla fine con sale e pepe a gusto.
  7. 7. Immergi due cucchiaini da tè nell'acqua per bagnarli.
  8. 8. Preleva porzioni di impasto.
  9. 9. Forma gnocchetti allungati.
  10. 10. Aggiungi gli gnocchetti al brodo bollente.
  11. 11. Lasciali cuocere delicatamente a fuoco basso per circa quindici minuti.
  12. 12. Servi la zuppa con gli gnocchetti in piatti o ciotole.
  13. 13. Guarnisci con erba cipollina fresca.

Valori per porzione