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🍽️ Salsa britannica al pane e alle cipolle

212 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. sbuccia la cipolla.
  2. 2. taglia la cipolla in cubetti molto piccoli.
  3. 3. sciogli il burro in un pentolino.
  4. 4. stufa i cubetti di cipolla nel burro finché non diventano morbidi e traslucidi.
  5. 5. aggiungi il latte, la foglia di alloro e un pizzico di chiodi di garofano macinati alla miscela di cipolle.
  6. 6. porta la miscela a bollore.
  7. 7. fai sobbollire la salsa per circa 20 minuti a fuoco basso.
  8. 8. rimuovi la foglia di alloro dalla salsa.
  9. 9. sgrella il pane bianco nella salsa.
  10. 10. togli il pentolino dal fuoco.
  11. 11. fai riposare la salsa per circa 15 minuti, in modo che il pane assorba il liquido.
  12. 12. mescola il burro, la crème fraîche, il sale, il pepe e la noce moscata grattugiata nella salsa.
  13. 13. assaggia la salsa e regola le spezie.
  14. 14. versare la salsa in una ciotola da portata.
  15. 15. cospargi un po' di noce moscata macinata sulla salsa.
  16. 16. servire la salsa.

Valori per porzione