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🍽️ Fetteine Toast con crema fresca di peperone e quark

214 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava il peperone sotto l'acqua corrente.
  2. 2. Taglia il peperone a metà per il lungo.
  3. 3. Rimuovi il gambo, i semi e la parte interna bianca del peperone.
  4. 4. Taglia una metà del peperone a cubetti piccoli.
  5. 5. Taglia l'altra metà del peperone a strisce sottili.
  6. 6. Lava l'erba cipollina.
  7. 7. Asciuga bene l'erba cipollina.
  8. 8. Metti da parte qualche stelo intero di erba cipollina per la decorazione.
  9. 9. Taglia il resto dell'erba cipollina ad anelli sottili.
  10. 10. Mescola i cubetti di peperone con il quark.
  11. 11. Aggiungi gli anelli di erba cipollina al mix di quark.
  12. 12. Condisci la crema con un pizzico di sale.
  13. 13. Condisci la crema con pepe fresco macinato.
  14. 14. Aggiungi un po' di succo di limone.
  15. 15. Mescola il tutto bene fino a quando il condimento è distribuito.
  16. 16. Tosta le fette di pane fino a renderle croccanti.
  17. 17. Taglia le fette di pane tostate a metà.
  18. 18. Spalma la crema di peperone e quark sulle metà di pane.
  19. 19. Spolvera il pane con i semi di girasole.
  20. 20. Adagia gli steli di erba cipollina messi da parte sul pane.
  21. 21. Decora il piatto con le strisce di peperone.
  22. 22. Spolvera le fette finite con un po' di paprika in polvere.

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