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🍳 Marmellata di more e lamponi di bosco

736 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sgocciola le more dai gambi.
  2. 2. Lava bene le bacche.
  3. 3. Lascia scolare bene le more in un colapasta.
  4. 4. Sciacqua il limone sotto acqua calda.
  5. 5. Asciuga il limone.
  6. 6. Grattugia la scorcia del limone finemente.
  7. 7. Taglia il limone a metà.
  8. 8. Spremi il succo del limone.
  9. 9. Sciacqua brevemente la lavanda.
  10. 10. Asciuga la lavanda scuotendola.
  11. 11. Stacca con cura i piccoli fiori di lavanda.
  12. 12. Metti le more in una ciotola.
  13. 13. Aggiungi la scorcia di limone nella ciotola.
  14. 14. Aggiungi il succo di limone nella ciotola.
  15. 15. Aggiungi i fiori di lavanda nella ciotola.
  16. 16. Mescola il tutto con lo zucchero per marmellata.
  17. 17. Mescola il tutto con la cannella.
  18. 18. Lascia riposare il composto per due ore.
  19. 19. Trasferisci tutto il composto in una pentola da cottura.
  20. 20. Riscalda il composto lentamente.
  21. 21. Lascia bollire vigorosamente il composto per circa quattro minuti.
  22. 22. Riempi i barattoli per conserve puliti con la marmellata calda.
  23. 23. Chiudi bene i barattoli.
  24. 24. Metti i barattoli a testa in giù per dieci minuti.
  25. 25. Rovescia di nuovo i barattoli.
  26. 26. Lascia raffreddare completamente i barattoli.
  27. 27. Conserva la marmellata in frigorifero dopo l'apertura.
  28. 28. Consuma la marmellata rapidamente.

Valori per porzione