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🍳 Marmellata di Lamponi e Mele

473 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua i lamponi sotto acqua fredda corrente.
  2. 2. Asciugale delicatamente con un panno da cucina.
  3. 3. Rimuovi tutti i gambi duri dai lamponi.
  4. 4. Pela le mele completamente.
  5. 5. Taglia le mele in quattro pezzi uguali.
  6. 6. Rimuovi il torsolo dai pezzi di mela.
  7. 7. Taglia i pezzi di mela in piccoli cubetti.
  8. 8. Metti i cubetti di mela in una pentola grande.
  9. 9. Aggiungi i lamponi preparati alla pentola.
  10. 10. Aggiungi lo zucchero alla miscela di frutta.
  11. 11. Spremi il succo di limone sopra gli ingredienti e aggiungilo.
  12. 12. Mescola bene tutti gli ingredienti nella pentola.
  13. 13. Lascia riposare la miscela di frutta per circa un'ora.
  14. 14. Schiaccia leggermente la frutta morbida con uno schiacciapatate.
  15. 15. Porta la miscela a ebollizione mescolando continuamente.
  16. 16. Lascia bollire vigorosamente la marmellata per ca. 4 minuti.
  17. 17. Mescola il Calvados nella confettura bollente.
  18. 18. Fai una prova di gelatina per verificare la consistenza.
  19. 19. Riempi la confettura calda in barattoli precedentemente sciacquati con acqua calda.
  20. 20. Chiudi ermeticamente i barattoli con i coperchi.
  21. 21. Lascia raffreddare completamente la marmellata nei barattoli.

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