← Tutte le ricette

🍽️ Marmellata di more e mele

19 kcal · 30 min · 4 porzioni

Marmellata di more e mele Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Scalda un barattolo con coperchio (o più barattoli per un totale di 900 ml) con acqua bollente.
  2. 2. Metti i barattoli a testa in giù su un canovaccio da cucina per farli scolare.
  3. 3. Rimuovi i gambi dalle more.
  4. 4. Sciacqua delicatamente le more in un colino.
  5. 5. Lascia scolare bene le more.
  6. 6. Lava le mele.
  7. 7. Pela le mele.
  8. 8. Taglia le mele a quarti.
  9. 9. Rimuovi il torsolo dai quarti di mela.
  10. 10. Taglia i quarti di mela a metà per il lungo.
  11. 11. Taglia le metà di mela a fette spesse.
  12. 12. Se necessario, taglia le more molto grandi a metà.
  13. 13. Pesa le more e le mele.
  14. 14. Metti 750 grammi della miscela di more e mele insieme allo zucchero per marmellata in una pentola grande.
  15. 15. Scalda la miscela a fuoco alto mescolando continuamente.
  16. 16. Porta la miscela a ebollizione.
  17. 17. Lascia sobbollire vigorosamente per almeno 3 minuti.
  18. 18. Continua a mescolare durante la cottura per evitare che si attacchi.
  19. 19. Aggiungi i fiori di lavanda alla marmellata.
  20. 20. Porta nuovamente la miscela a breve ebollizione.
  21. 21. Riempi immediatamente la marmellata nei barattoli preparati.
  22. 22. Chiudi i barattoli.
  23. 23. Gira i barattoli a testa in giù.
  24. 24. Lascia i barattoli per 5 minuti sul coperchio.
  25. 25. Gira di nuovo i barattoli.
  26. 26. Lascia raffreddare i barattoli.

Valori per porzione