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🍽️ Broccoli croccante alla griglia con salsa piccante all'aglio

234 kcal · 30 min · 4 porzioni

Broccoli croccante alla griglia con salsa piccante all'aglio Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene i broccoli sotto acqua corrente.
  2. 2. Bollire i broccoli per due minuti in acqua salata bollente.
  3. 3. Risciacquare immediatamente i broccoli con acqua fredda per fermare la cottura.
  4. 4. Lasciare scolare bene i broccoli in un colapasta.
  5. 5. Aggiungi tre o quattro cucchiai di olio ai broccoli.
  6. 6. Condisci i broccoli con sale e pepe.
  7. 7. Scalda una padella per la griglia o il barbecue a fuoco alto.
  8. 8. Grillare i broccoli a porzioni nella padella calda o sulla griglia.
  9. 9. Grillare ogni porzione per quattro o cinque minuti, fino a quando non sono leggermente dorati.
  10. 10. Metti il broccoli cotto in una ciotola e tienilo al caldo.
  11. 11. Sbucciare l'aglio e tagliarlo a fette sottili.
  12. 12. Lava i peperoncini e tagliali a metà in lunghezza.
  13. 13. Rimuovi i semi dai peperoncini.
  14. 14. Tritare finemente i peperoncini privati dei semi.
  15. 15. Asciugare le acciughe con un panno da cucina.
  16. 16. Tritare finemente anche le acciughe.
  17. 17. Scaldare l'olio rimanente in una padella calda.
  18. 18. Stufare l'aglio, il peperoncino e le acciughe insieme nell'olio.
  19. 19. Cuocere il mix finché l'aglio non diventa dorato.
  20. 20. Versare il mix caldo di aglio e peperoncino sul broccoli alla griglia.
  21. 21. Mescola bene il tutto in modo che il broccoli assorba il condimento.
  22. 22. Condire il piatto alla fine con succo di limone, sale e pepe.
  23. 23. Spolverare il piatto finito con le mandorle.
  24. 24. Servire il broccoli immediatamente.

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