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🍽️ Broccolo cinese con salsa all'arancia

139 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500 g broccolo cinese (negozio asiatico)
• 200 g germogli di soia
• 2 spicchi d'aglio
• 1 arancia non trattata
• 2 cucchiaini da tè di olio di sesamo
• 1 cucchiaino da tè di amido di mais
• 1 cucchiaino da tè di salsa di soia scura
• pepe (da macinino)

Preparazione

1. 1. Lava bene il broccolo.
2. 2. Rimuovi i gambi duri dal broccolo.
3. 3. Asciuga bene il broccolo.
4. 4. Taglia il broccolo in piccoli pezzi commestibili.
5. 5. Sciacqua rapidamente i germogli di soia.
6. 6. Lascia scolare bene i germogli di soia.
7. 7. Pelare l'aglio.
8. 8. Taglia l'aglio a fette sottili.
9. 9. Taglia l'arancia a metà.
10. 10. Prendi il succo dall'arancia.
11. 11. Scalda l'olio in un wok.
12. 12. Rosola brevemente l'aglio insieme ai germogli di soia.
13. 13. Aggiungi il broccolo.
14. 14. Stufare brevemente il broccolo.
15. 15. Spolvera leggermente il tutto con l'amido.
16. 16. Sfuma il tutto con il succo d'arancia.
17. 17. Aggiungi la salsa di soia.
18. 18. Condisci il piatto con pepe.
19. 19. Assaggia la salsa.
20. 20. Mescola bene il tutto.
21. 21. Serva il piatto.

Valori per porzione

• kcal: 139
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 12 g