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🍽️ Pane croccante ai semi con uovo al tegamino e crescetta

382 kcal · 30 min · 4 porzioni

Pane croccante ai semi con uovo al tegamino e crescetta Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti la farina, il lievito e il sale in una ciotola grande.
  2. 2. Aggiungi circa 100 ml di acqua tiepida.
  3. 3. Impasta gli ingredienti fino a ottenere un impasto morbido che si stacca dalle pareti della ciotola.
  4. 4. Copri la ciotola.
  5. 5. Lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo per ca. 30 minuti.
  6. 6. Preriscalda il forno a 220°C.
  7. 7. Imposta la funzione del forno su calore superiore e inferiore.
  8. 8. Impasta nuovamente l'impasto dopo la lievitazione.
  9. 9. Stendi l'impasto in una grande sfoglia.
  10. 10. Assicurati che la sfoglia sia spessa circa 3 fino a 4 mm.
  11. 11. Bagna la superficie della sfoglia con un po' d'acqua.
  12. 12. Mescola i semi e i cereali in una ciotola piccola.
  13. 13. Spargi metà della miscela di semi uniformemente sulla sfoglia bagnata.
  14. 14. Gira delicatamente la sfoglia.
  15. 15. Adagia la sfoglia su una teglia da forno foderata con carta da forno.
  16. 16. Bagna anche il lato che ora si trova sopra con acqua.
  17. 17. Spargi sopra la restante miscela di semi.
  18. 18. Inforna il pane nel forno preriscaldato per 10 fino a 15 minuti.
  19. 19. Togli il pane quando è croccante e dorato.
  20. 20. Lascia raffreddare completamente il pane su una gratella da cucina.
  21. 21. Versa acqua bollente in una pentola.
  22. 22. Cuoci le uova per ca. 10 minuti fino a renderle sode.
  23. 23. Scola l'acqua calda.
  24. 24. Risciacqua immediatamente le uova con acqua fredda per fermare la cottura.
  25. 25. Sbuccia le uova raffreddate.
  26. 26. Taglia le uova a fette spesse.
  27. 27. Spezza il pane raffreddato in quattro pezzi uguali.
  28. 28. Spalma ogni pezzo di pane con il burro.
  29. 29. Adagia le fette di uovo sul burro.
  30. 30. Condisci le uova con sale e pepe a gusto.
  31. 31. Guarnisci il piatto finito con crescetta fresca.
  32. 32. Servi il pane subito caldo.

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