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🍽️ Fettuccine di riso con tofu e verdure fresche

512 kcal · 30 min · 4 porzioni

Fettuccine di riso con tofu e verdure fresche Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Cuoci le fettuccine in acqua salata finché sono al dente. Segui le istruzioni della confezione. Scola le fettuccine e sciacquale brevemente.
  2. 2. Taglia il tofu in cubetti piccoli e di dimensioni uguali.
  3. 3. Lava accuratamente tutte le verdure sotto acqua corrente.
  4. 4. Rimuovi le estremità dure e legnose degli asparagi.
  5. 5. Taglia il peperone a strisce sottili.
  6. 6. Taglia i cipollotti a fette sottili.
  7. 7. Sbuccia l'aglio e tritalo molto finemente.
  8. 8. Scalda l'olio in un wok o in una padella grande.
  9. 9. Aggiungi l'aglio tritato e i cubetti di tofu nella padella calda.
  10. 10. Condisci il mix con la polvere di cinque spezie.
  11. 11. Rosola i cubetti di tofu e l'aglio per 3-4 minuti.
  12. 12. Rimuovi i cubetti di tofu dalla padella e mettili su un piatto.
  13. 13. Aggiungi le fettuccine cotte nella stessa padella.
  14. 14. Rosola le fettuccine per 4-5 minuti, finché non sono leggermente dorate.
  15. 15. Aggiungi un po' più d'olio se la padella sembra troppo asciutta.
  16. 16. Versa la salsa di soia, la salsa di pesce vegetariana e la salsa sriracha sulle fettuccine.
  17. 17. Aggiungi le verdure preparate e una parte delle fette di cipollotto nella padella.
  18. 18. Stufa il tutto per 5-6 minuti, finché le verdure non sono morbide.
  19. 19. Incorpora delicatamente i cubetti di tofu rosolati nelle fettuccine.
  20. 20. Condisci il piatto finito con un po' di succo di lime fresco.

Valori per porzione