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🍳 Patate fritte – smart

278 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia le patate lesse in fette spesse circa 1 centimetro.
  2. 2. Sbuccia la cipolla e tagliala a fette sottili.
  3. 3. Scalda una grande padella antiaderente, aggiungi l'olio e distribuiscilo uniformemente con un pennello.
  4. 4. Adagia le fette di patate una accanto all'altra nella padella e friggi a fuoco medio per circa 5 minuti.
  5. 5. Gira le fette con una spatola e friggi dall'altro lato per altri 5-6 minuti.
  6. 6. Distribuisci le fette di cipolla sulle patate e condisci il tutto con sale e pepe.
  7. 7. Metti piccoli pezzetti di burro sulle patate. Scuoti brevemente la padella non appena il burro si scioglie, in modo che si distribuisca uniformemente.
  8. 8. Friggi a fuoco basso per altri 5 minuti, girando le patate più volte. In questo modo diventeranno ben dorate senza bruciarsi.

Valori per porzione