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🍽️ Patate croccanti al forno con ripieno di spinaci

229 kcal · 30 min · 4 porzioni

Patate croccanti al forno con ripieno di spinaci Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente gli spinaci.
  2. 2. Rimuovi le parti dure dei gambi dagli spinaci.
  3. 3. Lascia scolare bene gli spinaci.
  4. 4. sbuccia la cipolla.
  5. 5. sbuccia lo spicchio d'aglio.
  6. 6. Taglia la cipolla a cubetti fini.
  7. 7. Taglia lo spicchio d'aglio a cubetti fini.
  8. 8. Scalda un cucchiaio di burro chiarificato in una pentola.
  9. 9. Stufa i cubetti di cipolla nel grasso caldo finché non diventano teneri.
  10. 10. Aggiungi gli spinaci scolati alla pentola.
  11. 11. Lascia che gli spinaci si appassiscano lì dentro.
  12. 12. Taglia i pomodori a pezzetti piccoli.
  13. 13. Aggiungi i cubetti di pomodoro agli spinaci.
  14. 14. Aggiungi l'aglio tritato agli spinaci.
  15. 15. Mescola brevemente gli ingredienti.
  16. 16. Condisci il composto con sale.
  17. 17. Condisci il composto con pepe.
  18. 18. Condisci il composto con noce moscata.
  19. 19. sbuccia le patate.
  20. 20. Lava le patate sbucciate.
  21. 21. Taglia le patate con un affetta verdure in fette il più sottili possibile.
  22. 22. Scalda il burro chiarificato rimanente in una padella.
  23. 23. Rimuovi la padella dal fuoco per un attimo.
  24. 24. Adagia circa cinque o sei fette di patata per porzione a forma circolare nella padella.
  25. 25. Distribuisci circa uno o due cucchiai del composto di spinaci sulle patate.
  26. 26. Assicurati di lasciare un bordo di patata largo uno o due centimetri libero.
  27. 27. Aggiungi un cucchiaino di formaggio fresco sul composto di spinaci.
  28. 28. Copri bene il formaggio fresco con altre fette di patata.
  29. 29. Rimetti la padella sul fuoco.
  30. 30. Rosola le patate a fuoco medio lentamente.
  31. 31. Gira con delicatezza le patate rosolate sul fondo usando una spatola.
  32. 32. Rosola il secondo lato fino a doratura.
  33. 33. Condisci le patate cotte con sale.
  34. 34. Condisci le patate cotte con pepe.
  35. 35. Mantieni calde le patate cotte.
  36. 36. Prepara le porzioni successive nello stesso modo.
  37. 37. Imburra degli stampi resistenti al forno.
  38. 38. Trasferisci il composto di patate e spinaci negli stampi imburrati.
  39. 39. Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.
  40. 40. Inforna gli stampi per circa 40 minuti.

Valori per porzione