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🍽️ Patate fritte con salsiccia chorizo spagnola piccante

360 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 750 g patate cotte
• 200 g chorizo (salsiccia cruda piccante)
• 2 cipolle
• 1 cucchiaio da tavola burro
• sale
• pepe (da macinino)
• carvi
• 2 rametti di prezzemolo

Preparazione

1. 1. Sbuccia le patate e tagliale a fette. Togli il budello alla salsiccia, dividila a metà e tagliala a mezzanelli. Sbuccia le cipolle, dividile a metà e tagliale a mezzanelli.
2. 2. Scalda il burro in una padella grande e rosola leggermente le fette di patata fino a doratura. Aggiungi la chorizo, tostala brevemente e aggiungi le cipolle. Rosola il tutto bene finché non sprigiona un profumo gradevole. Condisci le patate fritte con sale, pepe e cumino e lascia cuocere ancora un po'.
3. 3. Lava il prezzemolo, asciugalo bene e tritalo finemente. Spargi il prezzemolo sulle patate fritte pronte.

Valori per porzione

• kcal: 360
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 32 g