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🍽️ Patate fritte croccanti con formaggio fuso

569 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 800 g patate novelle (del giorno prima)
• 3 cucchiaio strutto
• 300 g salsiccia di carne
• 300 g pomodorini
• 100 g Edamer
• Sale
• Pepe (macinato)
• Paprika dolce
• 2 cucchiaino erbe provenzali essiccate

Preparazione

1. 1. Sbuccia le patate.
2. 2. Taglia le patate a fette sottili.
3. 3. Riscalda lo strutto in una padella grande.
4. 4. Friggi le fette di patate per circa 10 minuti fino a doratura.
5. 5. Gira le patate di tanto in tanto.
6. 6. Sbuccia la salsiccia di carne.
7. 7. Taglia la salsiccia in lunghezza.
8. 8. Taglia la salsiccia a fette di circa 1 cm di spessore.
9. 9. Lava i pomodorini.
10. 10. Taglia i pomodori a quarti.
11. 11. Grattugia il formaggio o taglialo a cubetti piccoli.
12. 12. Condisci le patate fritte con sale.
13. 13. Condisci le patate fritte con pepe.
14. 14. Condisci le patate fritte con paprika.
15. 15. Aggiungi le fette di salsiccia alle patate.
16. 16. Friggi la salsiccia per poco tempo.
17. 17. Disponi i quarti di pomodoro sulle patate.
18. 18. Spargi le erbe provenzali sopra.
19. 19. Distribuisci il formaggio in modo uniforme.
20. 20. Copri la padella.
21. 21. Lascia fondere il formaggio a fuoco basso per circa 5 minuti.

Valori per porzione

• kcal: 569
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 40 g · Carbs: 32 g