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🍽️ Patate fritte croccanti

317 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le patate sotto acqua corrente.
  2. 2. Sbuccia completamente le patate.
  3. 3. Asciuga le patate con un panno da cucina.
  4. 4. Sbuccia la cipolla.
  5. 5. Taglia la cipolla in cubetti molto piccoli.
  6. 6. Spremi il limone per ottenere il succo.
  7. 7. Taglia le patate in fette molto sottili usando un pelapatate (o un affettatrice per cetrioli).
  8. 8. Sciogli il burro in una padella antiaderente a fuoco medio.
  9. 9. Aggiungi i cubetti di cipolla nella padella.
  10. 10. Fai appassire le cipolle finché non sono morbide e trasparenti (vetrose).
  11. 11. Aggiungi la scorza di limone nella padella.
  12. 12. Aggiungi il succo di limone nella padella.
  13. 13. Aggiungi le fette di patate nella padella.
  14. 14. Condisci le patate con sale.
  15. 15. Condisci le patate con il mix di erbe.
  16. 16. Condisci le patate con pepe al limone.
  17. 17. Condisci le patate con timo.
  18. 18. Friggi le patate a strati a fuoco basso.
  19. 19. Metti il coperchio sulla padella.
  20. 20. Friggi le patate delicatamente per 30 minuti.
  21. 21. Gira le patate dopo 10 minuti.
  22. 22. Gira le patate dopo altri 10 minuti.
  23. 23. Servi le patate fritte croccanti con pesce, carne o pollo.

Valori per porzione