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🍽️ Pollo arrosto croccante con pentola di verdure miste

436 kcal · 30 min · 4 porzioni

Pollo arrosto croccante con pentola di verdure miste Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno e impostalo a 180 gradi ventilato.
  2. 2. Sciacqua il pollo sotto acqua fredda.
  3. 3. Asciuga completamente il pollo con un panno da cucina.
  4. 4. Salare e pepare il pollo sia dentro che fuori.
  5. 5. Metti i rametti di rosmarino e quattro steli di timo nella cavità del pollo.
  6. 6. Legare il pollo con lo spago da cucina per mantenerne la forma.
  7. 7. Unge leggermente una pirofila con olio.
  8. 8. Metti il pollo nella pirofila preparata.
  9. 9. Condisci il pollo con un goccio di olio d'oliva.
  10. 10. Metti il pollo nel forno preriscaldato e cuocilo per 30 minuti.
  11. 11. Se necessario, versa un po' d'acqua nella pirofila per evitare che si secchi.
  12. 12. Sgocciola le foglie dagli steli di timo rimanenti.
  13. 13. Lava le melanzane, le zucchine e i peperoni.
  14. 14. Rimuovi le parti dure delle melanzane, delle zucchine e dei peperoni.
  15. 15. Taglia le verdure a pezzi o fette di dimensioni adatte da mangiare.
  16. 16. Pelare gli spicchi d'aglio.
  17. 17. Lava i cipollotti.
  18. 18. Rimuovi le estremità delle radici dei cipollotti.
  19. 19. Taglia i cipollotti in pezzi lunghi 4-5 centimetri.
  20. 20. Distribuisci le verdure preparate intorno al pollo nella pirofila.
  21. 21. Salare e pepare le verdure.
  22. 22. Condisci le verdure con olio d'oliva.
  23. 23. Versa il vino sopra il pollo e le verdure.
  24. 24. Spargi la metà delle foglie di timo sgocciolate sul pollo.
  25. 25. Metti la pirofila di nuovo nel forno e cuoci tutto per altri 30 minuti.
  26. 26. Spolvera il piatto finito con le foglie di timo rimanenti.
  27. 27. Servi il pollo con le verdure.

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