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🍽️ Braciola di maiale croccante al limone, aglio e funghi

631 kcal · 30 min · 4 porzioni

Braciola di maiale croccante al limone, aglio e funghi Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno a 250 gradi con aria calda e inferiore.
  2. 2. Sciacqua la carne sotto acqua corrente.
  3. 3. Asciuga completamente la carne con un panno da cucina.
  4. 4. Sciacqua un limone sotto acqua calda.
  5. 5. Grattugia finemente la scorza del limone.
  6. 6. Spremi il succo del limone.
  7. 7. Lava le erbe fresche sotto acqua corrente.
  8. 8. Asciuga le erbe scuotendole.
  9. 9. Sfilaccia le foglie dai gambi delle erbe.
  10. 10. Trita finemente le erbe.
  11. 11. Sbuccia l'aglio.
  12. 12. Trita finemente l'aglio.
  13. 13. Mescola l'olio con il succo di limone.
  14. 14. Aggiungi le erbe tritate al mix di olio e limone.
  15. 15. Aggiungi la scorza di limone al mix.
  16. 16. Aggiungi l'aglio tritato al mix.
  17. 17. Aggiungi i semi di finocchio al mix.
  18. 18. Condisci il mix con sale.
  19. 19. Condisci il mix con pepe.
  20. 20. Strofina la carne con la marinatura su tutti i lati.
  21. 21. Imburrare una padella da cottura o una teglia da forno.
  22. 22. Metti la carne nella padella preparata.
  23. 23. Cucina la carne nel forno preriscaldato per 15 fino a 20 minuti.
  24. 24. Gira la carne a metà cottura.
  25. 25. Cucina la carne finché non è dorata su tutti i lati.
  26. 26. Lava i funghi.
  27. 27. Taglia i funghi a pezzi se necessario.
  28. 28. Sciacqua il secondo limone sotto acqua calda.
  29. 29. Taglia il secondo limone a fette.
  30. 30. Abbassa il forno a 200 gradi con aria calda e inferiore.
  31. 31. Stufa la carne per 1 fino a 1,5 ore fino a cottura.
  32. 32. Bagna la carne di tanto in tanto con il succo di cottura.
  33. 33. Aggiungi i funghi 25 minuti prima della fine della cottura.
  34. 34. Aggiungi la marmellata 25 minuti prima della fine della cottura.
  35. 35. Aggiungi le fette di limone 25 minuti prima della fine della cottura.
  36. 36. Lascia cuocere gli ingredienti per il tempo rimanente.
  37. 37. Metti la braciola cotta su un grande piatto.
  38. 38. Metti i funghi e le fette di limone sul piatto.
  39. 39. Servi il piatto.

Valori per porzione