← Tutte le ricette

🍰 Mele al forno vegane

217 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 15 g farro macinato (da 1 cucchiaio)
• 40 ml succo di mela
• 4 nocciole
• 1 cucchiaio di uvetta non solforata
• 1 pizzico di cannella (preferibilmente cannella di Ceylon)
• 150 g mele (da 1 mela)

Preparazione

1. 1. Metti il farro macinato e il succo di mela in una ciotola piccola.
2. 2. Lascia gonfiare il composto per un'ora.
3. 3. Metti il composto di farro gonfio, le nocciole e l'uvetta in un mixer o usa un frullatore a immersione.
4. 4. Trita il tutto fino a ottenere una massa fine.
5. 5. Condisci il ripieno con un pizzico di cannella.
6. 6. Lava bene la mela.
7. 7. Asciuga la mela con un panno.
8. 8. Taglia la parte superiore della mela per fare il coperchio.
9. 9. Rimuovi il torsolo generosamente con un tagliere o un cucchiaio.
10. 10. Metti la mela svuotata in una piccola pirofila.
11. 11. Riempi la mela con il composto di farro.
12. 12. Rimetti il coperchio della mela.
13. 13. Metti tre cucchiai di acqua nella pirofila.
14. 14. Preriscalda il forno a 200 gradi con aria calda e inferiore.
15. 15. Inforna le mele per circa 20 minuti.
16. 16. Togli le mele dal forno.
17. 17. Lascia raffreddare brevemente le mele.
18. 18. Servi le mele al forno calde.

Valori per porzione

• kcal: 217
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 38 g