← Tutte le ricette

🍰 Mele al forno con salsa cremosa alla cannella

460 kcal · 30 min · 4 porzioni

Mele al forno con salsa cremosa alla cannella Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Prendi una ciotola piccola e aggiungi l'amido di mais, un piccolo sorso di latte freddo e la cannella. Mescola il tutto vigorosamente fino a ottenere una pasta liscia senza grumi.
  2. 2. Aggiungi il latte restante, lo zucchero e lo zucchero vanigliato in un pentolino. Metti il pentolino sul fuoco e porta il latte a ebollizione.
  3. 3. Versa la pasta di cannella e amido nel latte caldo. Mescola bene e lascia che la salsa torni brevemente a bollore per addensarla.
  4. 4. Rimuovi il pentolino dal fuoco. Lascia raffreddare la salsa mescolandola di tanto in tanto per evitare che si formi una pellicola in superficie.
  5. 5. Lava le mele sotto acqua corrente. Taglia con cautela la parte superiore delle mele in modo da ottenere un piccolo coperchio.
  6. 6. Prendi un tagliapasta a sfera e rimuovi il torsolo delle mele. Scava leggermente le mele.
  7. 7. Lava il limone e asciugalo con un panno. Grattugia finemente la scorza o usa un pelapatate per ottenere delle scorze.
  8. 8. Prendi una ciotola e mescola le mandorle, lo zucchero di canna e la scorza di limone insieme.
  9. 9. Riempi le mele scavate con il mix di mandorle e zucchero.
  10. 10. Prendi una pirofila resistente al calore. Unge la forma con un po' di burro in modo che le mele non si attacchino.
  11. 11. Disponi le mele ripiene nella forma preparata.
  12. 12. Riponi i coperchi delle mele precedentemente tagliati sulla frutta.
  13. 13. Versa il succo d'arancia nella pirofila intorno alle mele.
  14. 14. Distribuisci piccoli pezzetti di burro sulle mele.
  15. 15. Preriscalda il forno a 200 gradi (livello gas 3-4 o ventilato 180 gradi).
  16. 16. Metti la forma nel forno e cuoci le mele per circa 20 minuti.
  17. 17. Rimuovi le mele cotte calde dal forno.
  18. 18. Servi le mele insieme alla salsa alla cannella raffreddata.
  19. 19. Guarnisci il piatto frescamente con melissa.

Valori per porzione