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🍰 Mele al forno con salsa cremosa allo yogurt

352 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 30 g uvetta (2 cucchiaio)
• 80 ml succo di mela
• 4 mele
• 1 cucchiaio succo di limone
• 1 bacca di vaniglia
• 30 g mandorle tritate (2 cucchiaio)
• 30 g crema di mandorle (2 cucchiaio)
• 45 g sciroppo d'agave (3 cucchiaio)
• 30 g fiocchi d'avena (2 cucchiaio)
• 1 pizzico cannella
• 200 g yogurt (3,5 % Fett)
• 1 pizzico curcuma in polvere

Preparazione

1. 1. Metti l'uvetta nel succo di mela.
2. 2. Lascia gonfiare l'uvetta per dieci minuti.
3. 3. Lava bene le mele.
4. 4. Rimuovi il torsolo delle mele con un tagliapasta.
5. 5. Taglia leggermente la parte superiore delle mele.
6. 6. Bagna le mele con succo di limone per evitare che anneriscano.
7. 7. Taglia la bacca di vaniglia a metà per il lungo.
8. 8. Raschia i semi della bacca di vaniglia con un coltello.
9. 9. Lascia scolare l'uvetta.
10. 10. Conserva il liquido dell'uvetta.
11. 11. Versa il liquido dell'uvetta in una pirofila.
12. 12. Mescola l'uvetta scolata con le mandorle.
13. 13. Aggiungi la crema di mandorle al composto.
14. 14. Aggiungi due cucchiai di sciroppo d'agave.
15. 15. Aggiungi i fiocchi d'avena al composto.
16. 16. Condisci il ripieno con cannella.
17. 17. Aggiungi la metà dei semi di vaniglia al ripieno.
18. 18. Riempi le mele con il composto preparato.
19. 19. Metti le mele ripiene nella pirofila.
20. 20. Preriscalda il forno a 200 gradi calore sopra e sotto.
21. 21. Inforna le mele per vent minuti in forno.
22. 22. Mescola lo yogurt in una ciotola separata.
23. 23. Aggiungi i restanti semi di vaniglia allo yogurt.
24. 24. Aggiungi la curcuma allo yogurt.
25. 25. Dolcifica la salsa allo yogurt con lo sciroppo d'agave rimasto.
26. 26. Togli le mele cotte dal forno.
27. 27. Servi le mele insieme alla salsa allo yogurt.

Valori per porzione

• kcal: 352
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 53 g