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🍽️ Baccalà al forno con fagiolini

158 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno a 200 gradi Celsius e preriscalda.
  2. 2. Lava accuratamente i fagiolini.
  3. 3. Taglia le estremità dure dai fagiolini.
  4. 4. Taglia i fagiolini in pezzi boccone.
  5. 5. Porta a bollore dell'acqua in una pentola e aggiungi un po' di sale.
  6. 6. Cuoci i fagiolini per 6 fino a 8 minuti nell'acqua salata bollente (questa breve cottura si chiama sbollentare).
  7. 7. Scola i fagiolini in un colino e lasciali scolare bene.
  8. 8. Sciogli 1 cucchiaio da tavola di burro in una padella.
  9. 9. Rosola brevemente i fagiolini scolati nel burro sciolto.
  10. 10. Condisci i fagiolini con sale e pepe a gusto.
  11. 11. Condisci i filetti di baccalà con sale e pepe.
  12. 12. Versa un po' di succo di limone sui filetti conditi.
  13. 13. Prendi una pirofila e metti 4 fino a 5 piccoli pezzetti di burro sul fondo.
  14. 14. Adagia i filetti di baccalà sul burro nella pirofila.
  15. 15. Distribuisce i fagiolini rosolati uniformemente sopra i filetti.
  16. 16. Adagia le rape preparate sopra i fagiolini.
  17. 17. Spolvera un po' di aneto fresco su tutto il piatto.
  18. 18. Metti la pirofila nel forno preriscaldato.
  19. 19. Inforna il baccalà per 20 fino a 25 minuti.
  20. 20. Togli il piatto dal forno e servilo subito caldo.

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