🍽️ Insalata di Fagioli e Pomodori

Name: Insalata di Fagioli e Pomodori
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 200 g fagioli larghi (scatoletta); 300 g pomodorini; 1 cipolla rossa più grande; 100 g formaggio fresco; 2 cucchiaio basilico (tritato); 2 cucchiaio aceto di vino bianco; 3 cucchiaio olio d'oliva; Sale; Pepe (macinato)

127 kcal · 30 min · 4 porzioni

Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

200 g fagioli larghi (scatoletta)
300 g pomodorini
1 cipolla rossa più grande
100 g formaggio fresco
2 cucchiaio basilico (tritato)
2 cucchiaio aceto di vino bianco
3 cucchiaio olio d'oliva
Sale
Pepe (macinato)

Preparazione

1. Metti i fagioli in un colino e lascia scolare l'acqua. Lava accuratamente i pomodori e tagliali a metà o a quarti. Pela la cipolla e tagliala a striscioline sottili. Ora metti i fagioli, i pezzi di pomodoro e le striscioline di cipolla in una ciotola grande e mescolali leggermente.
2. Mescola l'aceto con sale, pepe e olio in una piccola ciotola. Aggiungi le foglie di basilico tritate. Unisci questa miscela di condimento insieme al formaggio fresco alla miscela di verdure nella ciotola grande e mescola il tutto bene finché non è distribuito uniformemente.

Valori per porzione

kcal: 127
Protein: 5 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 6 g