← Tutte le ricette

🍽️ Stufato di carne macinata e fagioli con nota fresca di erbe

577 kcal · 30 min · 4 porzioni

Stufato di carne macinata e fagioli con nota fresca di erbe Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le carote e il sedano sotto acqua corrente.
  2. 2. Pelare le verdure e tagliarle a cubetti molto piccoli.
  3. 3. Pelare la cipolla e tritare finemente il basilico.
  4. 4. Metti da parte alcune foglie fresche di basilico per la decorazione.
  5. 5. Scalda l'olio in una grande padella.
  6. 6. Aggiungi le cipolle e l'aglio schiacciato nella padella.
  7. 7. Stufare brevemente le verdure finché non profumano.
  8. 8. Aggiungere le carote e il sedano tagliati a cubetti.
  9. 9. Rosola brevemente le verdure.
  10. 10. Aggiungere la carne macinata a porzioni nella padella.
  11. 11. Rosolare la carne a fuoco vivo.
  12. 12. Mescola continuamente finché la carne non si sbriciola in piccoli pezzi.
  13. 13. Condire la carne con sale e pepe.
  14. 14. Mescolare il concentrato di pomodoro nella carne.
  15. 15. Aggiungere i pomodori pelati e i fagioli scolati.
  16. 16. Lascia sobbollire la salsa a fuoco basso.
  17. 17. Grattugia finemente la scorza dei limoni.
  18. 18. Tritare finemente il prezzemolo.
  19. 19. Pelare gli spicchi d'aglio.
  20. 20. Tagliare l'aglio a cubetti molto piccoli.
  21. 21. Spremere i limoni per ottenere il succo.
  22. 22. Mescolare il succo di limone nella salsa.
  23. 23. Versare la salsa sulla carne macinata.

Valori per porzione