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🍽️ Insalata di arance rosse con cipolle e rafano bianco

154 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 4 arance rosse
• 3 cipolle rosse
• 200 g rafano bianco
• 3 piccole peperoncino rosso
• 1 mazzo coriandolo
• sale
• 2 cucchiaio olio d'oliva

Preparazione

1. 1. Sbuccia le arance e tagliale a fette sottili. Sbuccia le cipolle e il rafano, poi grattugiali molto fini. Pulisci i peperoncini, sciacquali e tagliali a striscioline sottili. Lava il coriandolo, asciugalo e stacca le foglie dai gambi.
2. 2. Metti in una ciotola le fette di arancia alternandole con le cipolle, il rafano, il peperoncino e il coriandolo. Cospargi leggermente ogni strato di sale. Copri la ciotola e lascia marinare l'insalata in frigorifero per 30 minuti.
3. 3. Versa l'olio d'oliva sull'insalata e mescola delicatamente il tutto.

Valori per porzione

• kcal: 154
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 18 g