← Tutte le ricette

🍽️ Insalata di cavolfiore, uovo e prosciutto

274 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata di cavolfiore, uovo e prosciutto Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene il cavolfiore.
  2. 2. Rimuovi il gambo duro alla base.
  3. 3. Dividi il cavolfiore in cimette di dimensioni uguali.
  4. 4. Riempi una pentola grande con acqua e aggiungi il sale.
  5. 5. Porta l'acqua a bollore.
  6. 6. Aggiungi le cimette di cavolfiore nell'acqua bollente.
  7. 7. Cuoci le verdure per circa 7 minuti.
  8. 8. Verifica se il cavolfiore è al dente.
  9. 9. Scola l'acqua.
  10. 10. Sciacqua brevemente il cavolfiore con acqua fredda.
  11. 11. Lascia scolare bene le verdure.
  12. 12. Taglia il limone a metà.
  13. 13. Spremi il succo del limone.
  14. 14. Mescola il succo di limone con l'olio.
  15. 15. Condisci la miscela con sale e pepe.
  16. 16. Mescola bene la salsa.
  17. 17. Versa la salsa sul cavolfiore.
  18. 18. Sbuccia le uova cotte.
  19. 19. Taglia le uova a cubetti piccoli.
  20. 20. Taglia il prosciutto a cubetti fini.
  21. 21. Adagia il cavolfiore tiepido sui piatti.
  22. 22. Cospargi l'insalata con le uova.
  23. 23. Cospargi l'insalata con il prosciutto.
  24. 24. Cospargi l'insalata con il prezzemolo.

Valori per porzione