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🍽️ Gratin di cavolfiore e pomodori con feta

386 kcal · 30 min · 4 porzioni

Gratin di cavolfiore e pomodori con feta Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene il cavolfiore.
  2. 2. Dividi il cavolfiore in piccoli fiorellini.
  3. 3. Cuoci i fiorellini per circa 6 minuti in acqua bollente salata.
  4. 4. Scola le verdure.
  5. 5. Raffredda immediatamente le verdure con acqua ghiacciata per fermare la cottura.
  6. 6. Lascia scolare bene le verdure.
  7. 7. Scalda brevemente i pomodori con acqua bollente per staccare la buccia.
  8. 8. Rimuovi la buccia dai pomodori.
  9. 9. Taglia i pomodori a quarti.
  10. 10. Rimuovi il cuore dei pomodori.
  11. 11. Taglia i pomodori a cubetti piccoli.
  12. 12. sbuccia l'aglio.
  13. 13. Trita finemente l'aglio.
  14. 14. Lava il basilico.
  15. 15. Riserva alcune foglie di basilico per la decorazione.
  16. 16. Trita il resto del basilico.
  17. 17. Mescola il basilico tritato con i cubetti di pomodoro.
  18. 18. Unisci il cavolfiore, i pomodori e l'aglio in una ciotola.
  19. 19. Condisci il composto con sale e pepe.
  20. 20. Trasferisci il composto in una teglia da forno imburrata.
  21. 21. Distribuisci uniformemente il formaggio di pecola sopra.
  22. 22. Distribuisci uniformemente i pezzetti di burro sopra.
  23. 23. Preriscalda il forno a 200°C.
  24. 24. Inforna il gratin nel forno preriscaldato, sulla griglia centrale, per circa 15-20 minuti.
  25. 25. Servi il gratin guarnito con foglie fresche di marjoram.

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