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🍽️ Broccoli al cremoso condimento al formaggio

264 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 700 g di broccoli freschi
• 50 g di Gouda grattugiato
• panna da montare dolce
• 4 cucchiai di latte
• 1 uovo (taglia L)
• sale
• pepe
• noce moscata (grattugiata)
• 2 cucchiai di prezzemolo tritato

Preparazione

1. 1. Lava bene i broccoli.
2. 2. Dividi i broccoli in piccoli fioretti da mangiare con un morso.
3. 3. Porta a bollore una pentola con acqua.
4. 4. Cuoci i fioretti di broccoli per alcuni minuti nell'acqua bollente a fuoco medio.
5. 5. Metti il formaggio grattugiato in una ciotola profonda.
6. 6. Aggiungi panna, latte e un uovo nella ciotola con il formaggio.
7. 7. Condisci il mix con sale e pepe.
8. 8. Gratta un po' di noce moscata fresca direttamente nella ciotola.
9. 9. Aggiungi il prezzemolo tritato.
10. 10. Mescola bene tutti gli ingredienti nella ciotola con una forchetta.
11. 11. Versa il mix di formaggio e latte in una pentola.
12. 12. Riscalda la salsa mescolando continuamente per un breve periodo nella pentola.
13. 13. Scola i broccoli cotti in un colino.
14. 14. Versa la salsa calda di formaggio e panna sui broccoli.
15. 15. Servi il piatto con verdure fresche come contorno.

Valori per porzione

• kcal: 264
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 7 g