← Tutte le ricette

🍽️ Nugget croccanti di cavolfiore e patate

358 kcal · 30 min · 4 porzioni

Nugget croccanti di cavolfiore e patate Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene il cavolfiore.
  2. 2. Taglia il cavolfiore a pezzi grossolani, incluso il gambo duro.
  3. 3. Sbuccia le patate.
  4. 4. Taglia le patate a cubetti.
  5. 5. Metti le verdure in una pentola con acqua salata.
  6. 6. Cuoci le verdure per 15-20 minuti, finché non sono morbide.
  7. 7. Nel frattempo sbuccia lo spicchio d'aglio.
  8. 8. Trita l'aglio finemente.
  9. 9. Lava i cipollotti.
  10. 10. Rimuovi le estremità dei cipollotti.
  11. 11. Taglia i cipollotti a metà in lunghezza.
  12. 12. Taglia i cipollotti in anelli sottili.
  13. 13. Scola le verdure cotte.
  14. 14. Passa le verdure attraverso una pressapatate sulla tua superficie di lavoro.
  15. 15. Aggiungi i cipollotti alla massa schiacciata.
  16. 16. Aggiungi l'aglio tritato.
  17. 17. Aggiungi la farina di ceci.
  18. 18. Aggiungi il curry in polvere.
  19. 19. Aggiungi il garam masala.
  20. 20. Condisci il mix con sale.
  21. 21. Aggiungi il succo di lime.
  22. 22. Impasta bene la massa.
  23. 23. Forma circa 20 piccoli nugget dalla massa.
  24. 24. Riscalda l'olio vegetale in una friggitrice o in una pentola grande a 170 gradi Celsius.
  25. 25. Friggi i nugget fino a doratura.
  26. 26. Adagia i nugget pronti su carta da cucina.
  27. 27. Lascia scolare l'olio in eccesso.
  28. 28. Servi i nugget subito.

Valori per porzione