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🍽️ Salsa di pomodoro lampo

91 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 spicchio d'aglio
• 1 cipolla
• 3 steli di basilico
• 100 g pomodori secchi (in olio)
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro (40 g)
• 425 g pomodori in scatola
• 1 cucchiaio di miele (15 g)
• sale
• pepe

Preparazione

1. 1. Sbuccia lo spicchio d'aglio.
2. 2. Trita grossolanamente l'aglio.
3. 3. Sbuccia la cipolla.
4. 4. Taglia la cipolla a cubetti fini.
5. 5. Lava il basilico fresco.
6. 6. Asciuga il basilico scuotendolo.
7. 7. Sfilaccia le foglie di basilico dai gambi.
8. 8. Scola i pomodori marinati.
9. 9. Raccogli tre cucchiai di olio nel frattempo.
10. 10. Taglia i pomodori secchi a cubetti grossolani.
11. 11. Metti l'aglio tritato in un robot da cucina.
12. 12. Aggiungi i cubetti di cipolla.
13. 13. Aggiungi le foglie di basilico.
14. 14. Aggiungi il concentrato di pomodoro.
15. 15. Aggiungi i pomodori secchi a cubetti.
16. 16. Versa l'olio raccolto.
17. 17. Aggiungi i pomodori in scatola con il loro liquido.
18. 18. Aggiungi il miele.
19. 19. Frulla gli ingredienti fino a renderli fini.
20. 20. In alternativa, puoi mettere gli ingredienti in un bicchiere alto e frullarli con un mixer a immersione.
21. 21. Condisci la salsa finita con il sale.
22. 22. Condisci infine la salsa con il pepe.

Valori per porzione

• kcal: 91
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 9 g