🍽️ Bagel ai mirtilli

Name: Bagel ai mirtilli
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 180 g farina integrale di grano; 1 cucchiaio semi di lino macinati (o semi di chia); lievito in polvere 1.5 cucchiaino; 200 g formaggio spalmabile (45 % materia grassa); 75 g mirtilli

223 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

180 g farina integrale di grano
1 cucchiaio semi di lino macinati (o semi di chia)
lievito in polvere 1.5 cucchiaino
200 g formaggio spalmabile (45 % materia grassa)
75 g mirtilli

Preparazione

1. Mescola 160 grammi di farina, semi di lino e lievito in polvere in una ciotola grande.
2. Aggiungi il formaggio spalmabile e impasta il tutto fino a ottenere un impasto sodo.
3. Lava i mirtilli, asciugali tamponandoli e incorporali delicatamente nell'impasto leggermente schiacciati o a metà.
4. Spolvera la superficie di lavoro con un po' di farina e dividi l'impasto in sei pezzi uguali.
5. Forma ogni pezzo in una piccola palla e schiaccialo leggermente se preferisci. Crea un'incavatura al centro, oppure cuocili semplicemente come panini rotondi senza buco.
6. Disponi i bagel su una teglia foderata con carta da forno e cuocili nel forno preriscaldato a 180 gradi aria calda/fredda (ventilato 160 gradi o livello gas 2-3) per 20 a 22 minuti fino a doratura.
7. Togli i bagel dal forno, lasciali raffreddare bene prima di servire e tagliali a strisce o quarti a pezzetti.

Valori per porzione

kcal: 223
Protein: 8 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 20 g