🍽️ Insalata croccante con fragole, Gouda e arachidi tostate

Name: Insalata croccante con fragole, Gouda e arachidi tostate
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 30 g arachidi intere non salate; 1 lattuga; 1 peperone giallo; 250 g fragole; 200 g Gouda giovane; 2 cucchiaio aceto di lamponi; 1 pizzico sale; pepe macinato; 2 cucchiaio olio

305 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

30 g arachidi intere non salate
1 lattuga
1 peperone giallo
250 g fragole
200 g Gouda giovane
2 cucchiaio aceto di lamponi
1 pizzico sale
pepe macinato
2 cucchiaio olio

Preparazione

1. Trita le arachidi finemente.
2. Tosta le arachidi tritate in una padella antiaderente senza grasso per poco tempo.
3. Rimuovi la padella dal fuoco.
4. Distribuisci le arachidi su un piatto e lasciale raffreddare completamente.
5. Lava bene la lattuga.
6. Rimuovi i gambi duri dalla lattuga.
7. Taglia le foglie di lattuga in bocconi.
8. Asciuga bene la lattuga in un frullatore per insalata.
9. Taglia il peperone giallo in quattro parti.
10. Rimuovi l'interno del peperone con i semi.
11. Sciacqua il peperone vuoto sotto acqua corrente.
12. Taglia il peperone in piccoli cubetti.
13. Sciacqua le fragole.
14. Rimuovi il verde dalle fragole.
15. Taglia le fragole in pezzi adatti.
16. Taglia il formaggio Gouda in piccoli cubetti.
17. Mescola aceto, sale, pepe e olio in una ciotola piccola.
18. Aggiungi con cura gli ingredienti preparati al condimento.
19. Servi l'insalata subito.

Valori per porzione

kcal: 305
Protein: 15 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 6 g