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🍽️ Insalata di rucola e crescione con pera, noci e Roquefort

443 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata di rucola e crescione con pera, noci e Roquefort Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le foglie di rucola e crescione sotto l'acqua corrente.
  2. 2. Asciuga bene le verdure o tamponale con un panno da cucina.
  3. 3. Taglia le foglie in pezzi grossolani.
  4. 4. Metti il verde preparato in una grande ciotola da miscelazione.
  5. 5. Spargi le noci sulle verdure.
  6. 6. Sbriciola il formaggio Roquefort in pezzi grossolani.
  7. 7. Distribuisci metà delle briciole di formaggio uniformemente sull'insalata.
  8. 8. Sbuccia lo spicchio d'aglio dalla sua buccia.
  9. 9. Schiaccia l'aglio attraverso una pressa in una piccola ciotola.
  10. 10. Aggiungi l'olio d'oliva e l'aceto di lamponi all'aglio.
  11. 11. Mescola il composto con un cucchiaio o una frusta fino a quando la salsa è liscia.
  12. 12. Condisci la salsa con il miele.
  13. 13. Aggiungi un po' di sale e pepe.
  14. 14. Versa la vinaigrette finita sull'insalata nella grande ciotola.
  15. 15. Gira l'insalata più volte in modo che tutti gli ingredienti siano ben bagnati.
  16. 16. Sbuccia le pere.
  17. 17. Rimuovi il torsolo delle pere.
  18. 18. Taglia le pere a quarti o in fette sottili.
  19. 19. Aggiungi i pezzi di pera all'insalata.
  20. 20. Mescola tutto accuratamente ancora una volta.
  21. 21. Impiatta l'insalata in modo appetitoso sui piatti.
  22. 22. Cospargi l'insalata finita con il formaggio Roquefort rimanente.
  23. 23. Servi l'insalata immediatamente.

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