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🍰 Tartelina di bacche con base di pasta sfoglia

285 kcal · 30 min · 4 porzioni

Tartelina di bacche con base di pasta sfoglia Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi.
  2. 2. Stendi la pasta sfoglia scongelata a forma rotonda.
  3. 3. Assicurati che l'impasto sia un po' più grande della tua tortiera.
  4. 4. Fodera la forma con l'impasto.
  5. 5. Alza i bordi dell'impasto.
  6. 6. Stendi la carta da forno sull'impasto.
  7. 7. Riempi la carta con legumi secchi.
  8. 8. Inforna la tartelina nel forno preriscaldato per circa 10 fino a 15 minuti.
  9. 9. Togli la tartelina dal forno.
  10. 10. Rimuovi la carta e i legumi secchi.
  11. 11. Cospargi la base con zucchero a velo.
  12. 12. Lascia raffreddare completamente la base.
  13. 13. Apri la bacca di vaniglia in lunghezza.
  14. 14. Gratta i semi all'interno.
  15. 15. Metti i semi e la bacca nel latte.
  16. 16. Porta il latte a ebollizione.
  17. 17. Togli il pentolo dal fuoco.
  18. 18. Monta i tuorli d'uovo con lo zucchero in una ciotola fino a ottenere una crema.
  19. 19. Aggiungi la farina e mescola.
  20. 20. Aggiungi lentamente il latte caldo alla miscela di tuorli d'uovo.
  21. 21. Riversa tutto nel pentolo.
  22. 22. Rimuovi la bacca di vaniglia.
  23. 23. Mescola a fuoco basso finché la crema non si addensa.
  24. 24. Non far più bollire la crema.
  25. 25. Lascia raffreddare leggermente la crema.
  26. 26. Stendi la crema sulla base di pasta sfoglia.
  27. 27. Lava le bacche.
  28. 28. Rimuovi i gambi.
  29. 29. Asciuga bene le bacche con un panno di carta.
  30. 30. Distribuisci le bacche sulla crema.
  31. 31. Lascia raffreddare completamente la tartelina.

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