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🍽️ Torta alla crema di lamponi e pasta sfoglia

2823 kcal · 30 min · 4 porzioni

Torta alla crema di lamponi e pasta sfoglia Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lascia scongelare le sfoglie di pasta sfoglia una accanto all'altra.
  2. 2. Stendi uno strato sottile di burro morbido su una sfoglia.
  3. 3. Posiziona la seconda sfoglia sopra.
  4. 4. Posiziona la terza sfoglia senza burro in cima.
  5. 5. Stendi la pasta su una superficie di lavoro leggermente infarinata.
  6. 6. Appoggia la forma come modello sulla pasta.
  7. 7. Taglia un fondo rotondo perfetto.
  8. 8. Fodera la forma con la carta forno.
  9. 9. Adagia il fondo di pasta nella forma.
  10. 10. Taglia il fondo in 12 pezzi uguali.
  11. 11. Spolvera la pasta con un cucchiaio da tavola di zucchero.
  12. 12. Premi leggermente la pasta.
  13. 13. Fora la pasta più volte con una forchetta.
  14. 14. Preriscalda il forno a 225 gradi.
  15. 15. Posiziona la forma per 2 minuti direttamente sul fondo del forno.
  16. 16. Sposta la forma al centro del forno.
  17. 17. Inforna la torta per 10 fino a 12 minuti.
  18. 18. Togli la forma dal forno.
  19. 19. Lascia raffreddare la torta.
  20. 20. Monta la panna con lo zucchero restante fino a renderla ferma.
  21. 21. Prendi 4 cucchiai da tavola di panna da parte per la decorazione.
  22. 22. Stendi la metà della panna rimanente su 6 pezzi di pasta.
  23. 23. Adagia i lamponi (tranne 12 pezzi) sulla panna.
  24. 24. Stendi la seconda metà della panna sui lamponi.
  25. 25. Ricopri la torta con i pezzi di pasta rimanenti.
  26. 26. Decora con la panna messa da parte usando una sac à poche e una grande bocchetta a stella.
  27. 27. Adagia i lamponi rimanenti sulla panna.
  28. 28. Spolvera la torta con zucchero a velo.
  29. 29. Servi la torta.

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