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🍽️ Tartufini croccanti con pasta sfoglia

269 kcal · 30 min · 4 porzioni

Tartufini croccanti con pasta sfoglia Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi ventilato.
  2. 2. Unge gli stampini da forno piccoli con un sottile strato di burro.
  3. 3. Stendi la pasta sfoglia in modo uniforme.
  4. 4. Taglia 10 cerchi dalla pasta, leggermente più grandi degli stampini.
  5. 5. Adagia i cerchi di pasta negli stampini preparati.
  6. 6. Fora il fondo dei cerchi di pasta più volte con una forchetta.
  7. 7. Inforna le basi preformate per circa 15 minuti in forno.
  8. 8. Sbuccia la cipolla e tagliala a cubetti molto piccoli.
  9. 9. Riscalda un cucchiaio di burro in una padella.
  10. 10. Stufa i cubetti di cipolla nel burro caldo finché non diventano traslucidi.
  11. 11. Taglia il prosciutto a strisce sottili.
  12. 12. Mescola le strisce di prosciutto con le cipolle stufate.
  13. 13. Trasferisci il mix prosciutto-cipolla in una ciotola.
  14. 14. Aggiungi la crème fraîche e un uovo al mix.
  15. 15. Condisci il ripieno con sale e pepe.
  16. 16. Togli le basi dei tartufini precotte dal forno.
  17. 17. Distribuisci il ripieno in modo uniforme sulle basi dei tartufini.
  18. 18. Inforna i tartufini ripieni per altri 10 minuti per finirli.
  19. 19. Grattugia il tartufo sopra i tartufini negli ultimi 3-4 minuti di cottura.
  20. 20. Spolvera i tartufini con i fiocchi di burro rimanenti.
  21. 21. Togli i tartufini pronti dal forno.
  22. 22. Servi i tartufini immediatamente.

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