← Tutte le ricette

🍽️ Tasche di funghi croccanti con pasta sfoglia

310 kcal · 30 min · 4 porzioni

Tasche di funghi croccanti con pasta sfoglia Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene i funghi.
  2. 2. Taglia i funghi a pezzi a seconda delle dimensioni o lasciali interi.
  3. 3. Pela la cipolla e l'aglio.
  4. 4. Trita la cipolla e l'aglio molto finemente.
  5. 5. Sciacqua i rametti di rosmarino e scuotili per asciugarli.
  6. 6. Sfilaccia i aghi da due rametti di rosmarino.
  7. 7. Taglia finemente gli aghi di rosmarino staccati.
  8. 8. Scalda il burro in una padella calda.
  9. 9. Fai appassire brevemente la cipolla e l'aglio tritati nel burro caldo.
  10. 10. Aggiungi i funghi alla padella.
  11. 11. Friggi i funghi per 4-5 minuti.
  12. 12. Aspetta che il liquido rilasciato dai funghi si sia completamente evaporato.
  13. 13. Rimuovi la padella dal fuoco.
  14. 14. Mescola gli aghi di rosmarino tritati finemente con il composto di funghi.
  15. 15. Condisci il mix con sale e pepe.
  16. 16. Preriscalda il forno a 200 gradi ventilato.
  17. 17. Stendi la pasta sfoglia.
  18. 18. Taglia la pasta in quadrati di circa 16x16 cm ciascuno.
  19. 19. Metti il ripieno di funghi al centro dei quadrati di pasta.
  20. 20. Piega gli angoli della pasta sopra il ripieno.
  21. 21. Inserisci gli altri rametti di rosmarino negli angoli della pasta per chiudere le tasche.
  22. 22. Adagia le tasche finite su una teglia foderata con carta da forno.
  23. 23. Sbatti l'uovo in una ciotola piccola.
  24. 24. Spennella la pasta delle tasche con l'uovo sbattuto.
  25. 25. Cospargi le tasche con il formaggio.
  26. 26. Inforna le tasche in forno per circa 20 minuti fino a doratura.

Valori per porzione