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🍽️ Rotoli croccanti di pasta sfoglia con verdure stufate e formaggio

1352 kcal · 30 min · 4 porzioni

Rotoli croccanti di pasta sfoglia con verdure stufate e formaggio Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lascia scongelare la pasta sfoglia a temperatura ambiente.
  2. 2. Lava accuratamente i broccoli e il cavolfiore.
  3. 3. Dividi le verdure in piccoli fioretti.
  4. 4. Pela lo scalogno.
  5. 5. Taglia lo scalogno a cubetti fini.
  6. 6. Scalda un po' di olio in una padella.
  7. 7. Rosola brevemente i cubetti di scalogno.
  8. 8. Aggiungi i broccoli e il cavolfiore alla padella.
  9. 9. Friggi le verdure per circa 2 minuti.
  10. 10. Sfuma le verdure con un po' di brodo vegetale.
  11. 11. Metti un coperchio sulla padella.
  12. 12. Lascia cuocere le verdure a fuoco dolce per 5 minuti.
  13. 13. Condisci il composto con un pizzico di noce moscata.
  14. 14. Aggiungi il sale.
  15. 15. Aggiungi pepe nero.
  16. 16. Preriscalda il forno a 200 gradi.
  17. 17. Stendi la pasta sfoglia fino a renderla piatta.
  18. 18. Taglia la pasta in strisce larghe 15 centimetri.
  19. 19. Grattugia il formaggio grossolanamente.
  20. 20. Distribuisci le verdure stufate uniformemente sugli strisce di pasta.
  21. 21. Spargi il formaggio grattugiato sulle verdure.
  22. 22. Bagna leggermente i bordi della pasta con acqua.
  23. 23. Piega i bordi della pasta sopra il ripieno.
  24. 24. Premi i bordi saldamente per farli aderire.
  25. 25. Inforna i rotoli per circa 15 minuti.
  26. 26. Toglili quando sono dorati.

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