🍰 Composta di pere fatta in casa

Name: Composta di pere fatta in casa
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 3 kg pere; 2 limoni non trattati (succo); 4 bastoncini di cannella; 1 cucchiaino chiodi di garofano; 400 g zucchero

537 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

3 kg pere
2 limoni non trattati (succo)
4 bastoncini di cannella
1 cucchiaino chiodi di garofano
400 g zucchero

Preparazione

1. sbuccia le pere, tagliale a metà e rimuovi il torsolo. Versa un po' di succo di limone sui pezzi per evitare che anneriscano e mettile in barattoli puliti e sterilizzati. Aggiungi i bastoncini di cannella e i chiodi di garofano.
2. Porta a bollore circa 1 litro di acqua con lo zucchero e lascia sobbollire vigorosamente per 2-3 minuti. Versa la soluzione zuccherina sulle pere in modo che siano completamente coperte.
3. Chiudi ermeticamente i barattoli e mettili in una pentola grande contenente 1 litro di acqua calda. Lasciali pastorizzare per 20 minuti. Conserva i barattoli in un luogo buio e fresco.

Valori per porzione

kcal: 537
Protein: 2 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 129 g